Jobb. I favoritstadsdelen (South Bank). Som servitris på stadens renaste café/restaurang/sandwichbar/bageri/deli. Familjeföretag med så skinande blanka glasdörrar att gästerna tar dem för att vara öppna. Vilket slutar med en bula i gästens panna och en fettfläck på glaset. "It's Got To Be Perfect" är signaturmelodin. Och antalet personalmedlemmar som kom och gick under mina fyra månader på stället uppgår till fyrtiotalet.
